Alimentos y bebidas
Líneas de bebidas y embotellado.
En cerveza, jugos, refrescos o vino, el ozono puede apoyar el enjuague de envases y la higiene de líneas, sin tratar directamente una bebida sensible a la oxidación.
Alimentos y bebidas
Tratar la línea sin oxidar la bebida
Definimos qué superficies se tratan, cómo se distribuye el agua ozonizada y qué sucede antes del llenado. Un residual en contacto con la bebida puede afectar sabor o estabilidad; el punto de aplicación y el enjuague final deben controlarse.
Punto de aplicación
Del enjuague al llenado
La aplicación se dirige a agua de enjuague, envases, tanques o tuberías. Antes de abrir el llenado, se comprueba que no quede un residual que altere una receta sensible.
El agua ozonizada se incorpora a una etapa definida de lavado, enjuague o saneamiento. Su recorrido, contacto y residual se verifican antes de volver a producción o tocar el producto terminado.
Comprobación en planta
Confirmar higiene y sabor
Verificar higiene del envase y la línea, residual antes del llenado y controles sensoriales de producto.
Definimos los puntos de muestreo y las condiciones de comparación antes de especificar una reducción o un ahorro. Así se puede separar el efecto del tratamiento de los cambios normales del proceso.
Siguiente paso
Evaluemos su aplicación de líneas de bebidas y embotellado.
Comparta sus datos de entrada y el resultado que necesita. Propondremos el siguiente paso técnico.